Tiệc teabreak trong sự kiện hay còn gọi là tiệc trà, là một loại hình tiệc thường diễn ra trong các nhà hàng, khách sạn, hội trường có dịch vụ tổ chức tiệc, hội nghị, hội thảo. Tại bữa tiệc teabreak, mọi người có thể thoải mái thưởng thức ẩm thực, nhâm nhi thức uống và chuyện trò cùng nhau. Để hiểu rõ hơn về loại hình tiệc này hãy cùng NovaUp khám phá bạn nhé.

Đặc điểm và tính chất của teabreak

Teabreak thường được tổ chức trước khi bắt đầu sự kiện hoặc giữa giờ nghỉ giải lao. Đây là khoảng thời gian giúp khách mời thư giãn, giảm bớt căng thẳng và có cơ hội giao lưu, kết nối trước hoặc sau khi tham dự sự kiện.

Nguồn gốc ra đời của tiệc teabreak

Tiệc teabreak có nguồn gốc từ phương Tây, nơi chuộng nếp sống hiện đại và nhu cầu kết giao bạn bè cao. Đây là bữa tiệc mà mọi người quây quần bên nhau, thưởng thức ẩm thực, nhâm nhi thức uống và giao lưu. Theo thời gian, teabreak đã trở thành một phần không thể thiếu trong các sự kiện, hội nghị trên khắp thế giới.

Đặc điểm loại hình của teabreak

Để  hiểu rõ hơn về tiệc teabreak hãy cùng Vplace khám phá đặc điểm của loại hình tiệc này bạn nhé.

Hình thức tổ chức

Tea break thường được tổ chức dưới hình thức tiệc đứng, với các món ăn nhẹ như trà, bánh ngọt và hoa quả. Sự kiện diễn ra trong khoảng 20-30 phút, thường trong nền nhạc du dương, êm dịu. Một số teabreak có thể được tổ chức trước thời gian diễn ra sự kiện tùy theo nhu cầu của khách hàng.

Mục đích tổ chức

Mục đích chính của teabreak là tạo ra một không gian thư giãn, thoải mái cho khách mời, giúp họ có thời gian nghỉ ngơi và chuyện trò trước khi tiếp tục tham gia vào các hoạt động chính của sự kiện. Nó cũng là cơ hội để các doanh nghiệp tạo ấn tượng tốt với khách hàng và đối tác thông qua việc tổ chức một buổi tiệc nhỏ nhưng chu đáo và tinh tế.

Thực đơn teabreak

• Thực đơn của teabreak thường đơn giản nhưng tinh tế, bao gồm:
• Bánh ngọt: các loại bánh như muffin, croissant, tart hoặc bánh canape.
• Bánh mặn: các loại bánh mặn nhỏ như bánh mì kẹp, bánh cuốn nhỏ.
• Trái cây tươi: trái cây cắt sẵn, dễ ăn.
• Đồ uống: trà, cà phê, nước lọc, nước ngọt, hoặc đôi khi là rượu vang nhẹ.

Đặc điểm của thực đơn

Thực đơn của teabreak không cần quá cầu kỳ, chủ yếu là những món ăn nhẹ, dễ chuẩn bị và dễ ăn. Mục tiêu là cung cấp một bữa ăn nhẹ giúp khách mời cảm thấy thoải mái và không quá no bụng để có thể tiếp tục tham gia các hoạt động của sự kiện.

Quy trình phục vụ teabreak

Để tổ chức thành công một bữa tiệc tea break, bạn cần tuân thủ quy trình tổ chức và phục vụ cụ thể như sau:

• Đảm bảo khu vực tổ chức tiệc sạch sẽ, ngăn nắp trước khi bày biện thức ăn và đồ uống.
• Chuẩn bị các dụng cụ như tách, đĩa, muỗng, dao, nĩa, khăn trải bàn, và các vật dụng trang trí.
• Sắp xếp thức ăn và nước uống trên bàn tiệc theo thực đơn đã chọn, đảm bảo mọi thứ được bày biện gọn gàng, hấp dẫn.
• Quan sát và kịp thời đáp ứng các nhu cầu của khách khi cần, từ việc bổ sung thức ăn, nước uống đến hướng dẫn khách lấy đồ.
• Dùng xe đẩy, xô đựng và các vật dụng chuyên dụng để thu dọn, dọn dẹp và phân loại các dụng cụ theo chủng loại rồi di chuyển đến khu vực lau rửa.

Một số lưu ý khi tổ chức sự kiện

• Thực đơn không cần quá cầu kỳ hay đắt tiền, chỉ cần có bánh, hoa quả, thức uống nhẹ như trà, cà phê, nước suối.
• Bày trí không gian thoáng mát, bàn phủ khăn trang nhã, sắp xếp món ăn hợp lý. Thêm hoa hoặc đèn bàn để tạo sự hài hòa.
• Sử dụng dĩa giấy, thìa nhựa để tiện lợi di chuyển, hoặc đồ dùng thủy tinh, inox cho các bữa tiệc cần sự sang trọng.
• Đặt thêm bàn ghế để khách ngồi nghỉ và trò chuyện khi cần.
• Chọn nhạc nhẹ nhàng, sâu lắng giúp thư giãn thay vì nhạc dance, remix sôi động.

Lời kết: Tiệc teabreak không chỉ là một bữa tiệc trà đơn giản mà còn là một phần quan trọng trong việc tạo ấn tượng và thể hiện sự chuyên nghiệp của doanh nghiệp trong các sự kiện. Việc tổ chức teabreak một cách chu đáo, tinh tế sẽ góp phần lớn vào sự thành công của sự kiện, đồng thời mang lại những trải nghiệm đáng nhớ cho khách mời.